Binard kavurması nedir?
Binard kavurması, Batman yöresinin meşhur yemeklerinden birisi. Şalgam turbu yani binard ile hazırlanan kavurma, doyurucu olmasının yanında çok sağlıklı bir yemektir. … Şalgam turbu olarak bilinen beyaz şalgam ile hazırlanan bu yöresel yemek, çok lezzetlidir.
Binard kavurması nerenin?
Binard kavurması (şalgam turbu) Batman yöresinin en meşhur yemeklerinden biridir.
Şalgam kavurması nasıl yapılır?
Tavaya 2-3 yemek kaşığı tereyağı koyup kıymayla kavuruyoruz. Daha sonra şalgamları içine döküp beraber kavuruyoruz. Tuz ve karabiberi ilave ediyoruz. Biraz daha kavurup altını kapatın.
Binard ne demek?
Binard şalgam turpu anlamına geldiğinden yemeğin adı da binard jkavurması olarak bilinmektedir. … Ana malzemesi şalgam turpu ile yapılan binard kavurması sağlıklı bir yemektir.
Binard nedir?
Arapçada selcem Kürtçede Binard olarak adlandırılan kış mevsiminin vazgeçilmezleri arasında yer alan beyaz şalgam piyasaya çıktı. Mart ayı sonlarına kadar üretimi yapılan şalgamın un karıştırılarak yapılan turşusunun yanı sıra bulgur pilavı ile de pişirilerek yeniliyor.
Nohut yemeği hangi yöreye ait?
Nohutlu yahni, Akdeniz Bölgesi'nin Taşeli yöresine ait yerel bir yiyecektir. Bölgede genellikle düğünlerde, bayramlarda ve asker uğurlamalarında yapılır.
Bölgenize ait yöresel yemekler nelerdir?
GURME HARİTASI: 7 BÖLGE, 7 LEZZET
- Marmara Bölgesi: Tekirdağ Köftesi. …
- Ege Bölgesi: İzmir'in Şevketi Bostanı …
- İç Anadolu Bölgesi: Kayseri Mantısı …
- Akdeniz Bölgesi: Antalya Piyazı …
- Karadeniz Bölgesi – Rize'nin Hamsili Pilavı …
- Doğu Anadolu Bölgesi: Erzurum'un Cağ Kebabı …
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Gaziantep'in Ali Nazik Kebabı
Nov 16, 2020